Glosario
Tradiciones y platos típicos catalanes que aparecen en los vídeos.
Botifarra:
Embutido elaborado rellenando una tripa con carne picada, generalmente de cerdo, especias y sal.
(Grilled sausages in a wooden bowl. Photo by User:Salimfadhley)
Caganer:
Figura popular del pesebre navideño en actitud de hacer de vientre.
Calçot:
Cebolla tierna cultivada especialmente para ser asada al rescoldo.
(Calçots i salsa romesco. Autor: Txapulín / Txapulín Font: http://www.flickr.com/photos/txapulin/6311625/)
Calçotada:
Comida de calçots asados al rescoldo, mojados en una salsa preparada a base de avellanas, almendras, ajos asados, pan tostado, aceite y pimentón, fundamentalmente.
(Calçots a la graella Date=2003. Author: Roger Rué. Source: Own Work)
Castell:
Torre humana de dimensiones y altura variables, formada por castellers subidos unos encima de los hombros de otros, propia de ciertas fiestas populares.
(3 de 10 dels Castellers de Vilafranca. Copyleft Creative Commons License From the web: http://www.nooficial.com/index.php)
Casteller -a:
Persona que participa en la construcción de castells.
Correfoc:
Juego de calle en que la multitud corre para esquivar los fuegos artificiales de dragones, de diablos y de otros personajes fantásticos.
(Image from the Correfoc. Author:Dave Morris.)
Esqueixada:
Ensalada hecha con bacalao o atún desmigados, lechuga, tomate, aceitunas, etc.
(Esqueixada, catalan cod salad. Source: http://www.flickr.com/phot)
La Mercè:
Nombre con el que se conoce la fiesta mayor de Barcelona, en torno a la festividad de la Mare de Déu de la Mercè (Virgen de la Merced), patrona de Barcelona, que se celebra el 24 de septiembre.
Gigantes en la Fiesta de La Mercè. Author: http://www.flickr.com/photos/g)
Samfaina:
Guiso que suele servir de acompañamiento hecho con pimiento, tomate, berenjena, cebolla y calabacín.
Sant Jordi:
Patrón de Cataluña, cuya festividad se celebra el 23 de abril. La fiesta de Sant Jordi (San Jorge) es el Día del Libro y de la rosa.
Sardana:
Danza catalana que bailan un número indeterminado de personas cogidas de la mano formando un corro.
